CIENCIA, TECNOLOGÍA E INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Elementos de bromatología.-- Microbiología de los alimentos.-- Toxicología de los alimentos.-- Textura de los alimentos.-- Tecnología de los alimentos.-- Análisis nutricional de los alimentos.-- Alimentos y sistemas de procesados.-- Calidad de agua potabl
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
CO
Bogotá, Grupo Latino Editores
2008
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| Subjects: |
Biblioteca "Rubén Darío" (CUR-Matagalpa)
| Copy | Available |
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