Sumario: | El tema de la presente investigación consiste en Lineamientos estratégicos de un sistema de gestión de calidad basado en la Norma ISO 9001: 2015, en el proceso de acopio del frijol rojo, en la empresa Granos Básicos Moran de Estelí, en el año 2022. La empresa se dedica al acopio, procesamiento y comercialización de frijol, siendo esta una empresa con bastante reconocimiento a pesar de no contar con un sistema de gestión de calidad, cabe destacar que la empresa no ha tenido planeado integrarlo a su acopio. Además, la empresa no cuenta con certificaciones de calidad como las ISO. Se aplicaron instrumentos de recolección de datos para obtener información acerca de la empresa tales como: entrevista, encuesta y observación directa, con el fin de comprender el funcionamiento interno dentro de la empresa y conocer los problemas que más afectan al área de producción, además del uso de técnicas de control de calidad como: diagrama de Ishikawa, Análisis FODA. La información recopilada permitió identificar deficiencias en cuanto a la recepción de la materia prima, capacitación al personal, documentación de los procesos de la empresa y aplicación de técnicas de calidad. Teniendo en cuenta las deficiencias que presenta la empresa se propuso los lineamientos estratégicos de un SGC basado en la norma ISO 9001:2015, ´para posteriormente ser implementados en las distintas áreas de la empresa, promoviendo su uso completamente con cada elemento necesario para el correcto funcionamiento de dicho sistema.
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