Implementación de buenas prácticas de manufactura en el beneficio seco de café PRODECCOP, Palacagüina, 2019

Implementación de buenas prácticas de manufactura en el beneficio seco de café PRODECCOP, Palacagüina, 2019

En la presente investigación se laboró el diseño de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para el beneficio seco Prodecoop R.L, ubicado en la ciudad de Palacaguina Madriz. Se utilizó las Normativas de Buenas prácticas de Manufactura para alimentos y bebidas y las NTON 03 025 – 11 (Normas Técn...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cárcamo Rivera, Marlon Emilio | Ortiz Calero, Erick José | Espinoza Vanegas, Walter Lenín Espinoza Vanegas Walter Lenín
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Nicaragua | ESTELI UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua 2021
Materias:
Ingeniería Agroindustrial-Seminario-2020 | Calidad, inocuidad y procesamiento | Diagnóstico | Manual de buenas prácticas | Beneficio seco

Biblioteca "Urania Zelaya Úbeda" (FAREM-Estelí)

Detalle de Existencias desde Biblioteca "Urania Zelaya Úbeda" (FAREM-Estelí)
Número de Clasificación: SM INGAI 378.242 Cár 2020
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