Incidencia de la trazabilidad del ganado en el comercio exterior de la carne bovina del matadero Nica Beef Packers S.A, del municipio de Condega, en el año 2014

La trazabilidad bovina se ha convertido en una necesidad debido a las exigencias sobre la calidad e inocuidad de los alimentos. Debido a esto y a la importancia que tienen las exportaciones de carne bovina para el país, esta investigación está enfocada en este rubro, con el propósito de dar respuest...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lanuza Gámez, Flor Idalia | López Betanco, Yassoara Catalina | Orozco Lazo, Xochit Ixayana | Gutiérrez Pérez, Loireth Skeny Lanuza Gámez Flor Idalia
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Nicaragua | ESTELI UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua 2015
Materias:
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008 240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und||
040 |b  Español (ES)  |a Biblioteca "Urania Zelaya Úbeda" (FAREM-Estelí) 
082 |a SM ECO 378.242 Gut 2015 
100 |a Lanuza Gámez, Flor Idalia | López Betanco, Yassoara Catalina | Orozco Lazo, Xochit Ixayana | Gutiérrez Pérez, Loireth Skeny  |c Lanuza Gámez Flor Idalia 
245 0 |a Incidencia de la trazabilidad del ganado en el comercio exterior de la carne bovina del matadero Nica Beef Packers S.A, del municipio de Condega, en el año 2014  
260 |a Nicaragua | ESTELI   |b UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua  |c 2015 
300 |a 80 páginas : ilustraciones 
500 |a Seminario-(Licenciado en Economía)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua 
520 |a La trazabilidad bovina se ha convertido en una necesidad debido a las exigencias sobre la calidad e inocuidad de los alimentos. Debido a esto y a la importancia que tienen las exportaciones de carne bovina para el país, esta investigación está enfocada en este rubro, con el propósito de dar respuesta a los problemas que presenta el sistema de trazabilidad bovina en el municipio de Condega y el país como: el escaso conocimiento de los productores sobre el tema y la insuficiente utilización de medios para la propagación de información de trazabilidad bovina. Por lo tanto se espera que sirva como instructivo para autoridades e instituciones involucradas en la implementación de este proyecto para dar soluciones a los problemas, garantizando la eficiencia del mismo a nivel municipal y nacional, contribuyendo así a mantener abiertos los mercados internacionales de carne bovina que tiene el país y la apertura de nuevas oportunidades. En cuanto al valor teórico la investigación contribuirá al enriquecimiento y ampliación de conocimientos adquiridos a lo largo de toda la carrera, sobre análisis macroeconómicos. La información obtenida servirá como base metodológica de futuras investigaciones a empresarios, líderes comunitarios, ministerios e instituciones, universidades y a la población en general que deseen estudiar el sector pecuario y específicamente el tema de trazabilidad bovina. 
650 |a Matadero Nica Beef S.A. Condega, Estelí | Economía-Seminario-2015 | Carne Bovina-Comercio 
856 |y http://repositorio.unan.edu.ni/2076/ 
999 |c 79740