Instructivo de Gestión de la Calidad en la producción de miel basado en Buenas Prácticas de Manufactura en la Cooperativa COMJERUMA en el segundo semestre 2016
La presente Investigación tuvo como resultado la creación de un instrumento para aplicar en temas de Gestión de Calidad en el proceso de producción de la Miel, considerando como punto de aplicación las buenas prácticas de manufactura, y medidas de inocuidad, debido a que es un producto comestible, l...
Autor principal: | Toruño Silva, Osmerlin Antonio | Van de Velde Blandón, Wilfredo José Van de Velde Blandón Wilfredo José |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Nicaragua | ESTELI
UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua
2016
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Materias: |
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