Evaluación de BPM y HACCP en el proceso de valor agregado de cacao en la Cooperativa Jorge Salazar, municipio Tuma-La Dalia en el 2019
En la presente investigación se realizó la evaluación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) en el proceso de valor agregado de cacao en la Cooperativa Jorge Salazar del Municipio Tuma-La Dalia en el 2019, teniendo como objetivos específicos: identi...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Nicaragua | MATAGALPA
UNAN FAREM Matagalpa
2020
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| Materias: |
Biblioteca "Rubén Darío" (FAREM-Matagalpa)
| Número de Clasificación: |
MONOG AGROINDUS 378.242 AGUI 2020 |
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| Copia | Disponible |