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| LEADER |
02041nam a2200289 a 4500 |
| 001 |
000064602 |
| 005 |
20230828113916.0 |
| 008 |
170908s2014 cr aefo 000 0 spa d |
| 040 |
= |
0 |
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Estatal a Distancia
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| 090 |
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|a 005317
|b TFG
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| 100 |
1 |
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|a Montero Jara, Karla
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| 245 |
1 |
0 |
|a Análisis de la composición química del jugo concentrado de cáscara de piña con el propósito de valorar su efectividad como sustrato para la producción de biomasa de Pleurotus ostreatus con potencial nutracéutico mediante cultivo sumergido /
|c Karla Montero Jara.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica :
|b K. Montero J.,
|c 2014.
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| 300 |
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|a TFG-Digital.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (Licenciatura en Ingeniería Agronómica) Escuela de Ciencias Exactas y Naturales. UNED, 2014
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| 520 |
3 |
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|a Este proyecto tuvo como objetivo de hacer un análisis de la composición química del jugo concentrado de cáscara de piña con el fin de valorar su efectividad como sustrato para la producción de biomasa de Pleurotus ostreatus con potencial nutracéutico mediante cultivo sumergido. Al analizar los resultados obtenidos con la técnica sumergida del hongo, se determinó que los tratamientos con 50% de jugo de cáscara de piña (JP50 y JPM50) lograron producir la mayor cantidad de biomasa del hongo (17.9 y 21.1 g/ml, respectivamente). Así mismos este bioproducto puede considerarse como nutracéutico por el contenido de proteína, fibra, vitaminas, carbohidratos y minerales presentes e importantes para una buena nutrición, cuyos contenidos son mayores a lo encontrado en otros sustratos.
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| 610 |
2 |
4 |
|a ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
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| 610 |
2 |
4 |
|a CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCIÓN (CNP)
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| 650 |
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4 |
|a PIÑA - CULTIVO
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| 650 |
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4 |
|a FRUTAS TROPICALES
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| 650 |
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4 |
|a ENERGÍA BIOMÁSICA
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| 650 |
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4 |
|a AGRONOMÍA
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| 650 |
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4 |
|a INGENIERÍA AGRÍCOLA
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| 650 |
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4 |
|a BIOINGENIERÍA
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| 650 |
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4 |
|a PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
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| 650 |
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4 |
|a ABONOS ORGÁNICOS
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| 651 |
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4 |
|a COSTA RICA
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