Sexual differences in the consumption of food by Homo sapiens : Some speculations in archeogastronomy and the evolution of eating patterns /

En artículo trata sobre las sociedades tradicionales, que los hombres son más propensos a consumir grandes cantidades de alimentos en unas pocas comidas diarias, mientras que las mujeres tienden a consumir pequeñas cantidades de comida, pero con más frecuencia durante el día. Aquí propongo la hipóte...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pont, Graham
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:English
Publicado: San José, Costa Rica : EUNED, c2012.
Materias:
Acceso en línea:https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos
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520 3 |a En artículo trata sobre las sociedades tradicionales, que los hombres son más propensos a consumir grandes cantidades de alimentos en unas pocas comidas diarias, mientras que las mujeres tienden a consumir pequeñas cantidades de comida, pero con más frecuencia durante el día. Aquí propongo la hipótesis de que este comportamiento tiene una base biológica, porque en las sociedades de cazadores-recolectores, los hombres hacían la caza en grandes áreas y comían abundantemente al obtener una presa, mientras que las mujeres se movían en una zona más restringida, recolectaban y con frecuencia comían de los pequeños alimentos hallados. Sugiero que en el sentido gastronómico, la orientación del hombre es extra-territorial y la orientación de la mujer es predominantemente intra-territorial. 
500 |a Colección Especial Editorial Universidad Estatal a Distancia-Euned 
650 4 |a GÉNERO  |x ASPECTOS SOCIALES 
650 4 |a DESIGUALDAD SOCIAL 
650 4 |a PUBLICACIONES PERIÓDICAS 
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610 2 4 |a UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA  |b Vicerrectoría de Investigación  |z COSTA RICA 
773 1 |t Cuadernos de Investigación UNED / Research Journal of the Costa Rican Distance Education University  |g Volumen 4, Número 2 (Diciembre, 2012), páginas 143-146 
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