|
|
|
|
| LEADER |
00796nam a2200253Ia 4500 |
| 008 |
231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
|
|
|a 968-18-6203-9
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 082 |
|
|
|a 664 S531
|
| 100 |
1 |
|
|a Sharma, Shri K
|
| 100 |
1 |
|
|b Mulvaney, Steven J
|
| 100 |
1 |
|
|c Rizvi, Syed S.H
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería de alimentos. Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
|
| 260 |
|
|
|a México
|b Lexus Editores
|c 2007
|
| 300 |
|
|
|a 348 p. :il
|
| 650 |
7 |
|
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
| 650 |
7 |
|
|b OPERACIONES UNITARIAS
|
| 650 |
7 |
|
|c TRANSFERENCIA DE CALOR
|
| 650 |
7 |
|
|d PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
|
| 650 |
7 |
|
|e SECADO Y DESHIDRATACION - PROBLEMAS, EJERCICIOS.
|
| 942 |
|
|
|c BK
|2 ddc
|
| 991 |
|
|
|a TEXTO
|
| 999 |
|
|
|c 11539
|