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Ingeniería de los alimentos
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Ingeniería de los alimentos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Earle, R.L
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Spanish
Publicado:
España
Acribia-Zaragoza
1979
Materias:
FLUJO DELOS FLUIDOS
TRANSMISIÓN DE CALOR
DESECACIÓN
EVAPORACIÓN
PROCESOS DE SEPARACIÓN POR CONTACTO Y EQUILIBRIO
ESPARACIONES MECÁNICOS
REDUCCIÓN DE TAMAÑO
MEZCLAAPLICACIONES DE LA INGENIERÌA DE LOS PROCESOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.
Existencias
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Descripción
Descripción Física:
332 p. :il
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