Taller de frutas y hortalizas
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
México
Trillas
1981
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Materias: |
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040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
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100 | 1 | |a Paltrinieri, Gaetano | |
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300 | |a 84 p. :il | ||
650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
650 | 7 | |b ALIMENTOS ENLATADOS | |
650 | 7 | |c PROCESAMIENTO DE FRUTAS | |
650 | 7 | |d PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS | |
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991 | |a TEXTO | ||
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