La ciencia de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
México
Edutex
1978
|
| Materias: |
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| 100 | 1 | |a Potter, Norman N | |
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| 300 | |a 749 p. : il. | ||
| 650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |b CONSERVAS ALIMENTICIAS | |
| 650 | 7 | |c INGENIERIA INDUSTRIAL | |
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| 991 | |a TEXTO | ||
| 999 | |c 14145 | ||