Producción de postres y vinagre a partir de exudado de cacao en la cooperativa de servicios múltiples Ríos de agua Viva, 21 de junio Rancho Grande, Matagalpa
Presenta la evaluación del proceso de obtención de postres y vinagre a partir de exudado de cacao, lo cual le proporcionará valor agregado al exudado de cacao proveyendo de mayor ingreso a las familias dedicadas a la producción de este rubro y la generación de empleo en la zona.
Autor principal: | Alaniz Zeledón, Esmeralda Yesarelis |
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Otros Autores: | Tutor: Blandón Navarro, Sandra Lorena |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Estelí
UNI/RUACS
2013
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Materias: |
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Producción de postres y vinagre a partir de exudado de cacao en la cooperativa de servicios múltiples "Ríos de agua viva, 21 de Junio" Rancho Grande, Matagalpa.
por: Alaniz Zeledón, Esmeralda Yesarelis, et al.
Publicado: (2013) - Cacao
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