Estudio de pre factibilidad para elaboración y omercialización de salsa barbacoa casera estilo americano en el área urbana de Managua
La investigación aborda que la salsa barbacoa constituye un elemento fundamental en la preparación carnes por cinas, bobinas y avícolas, principalmente en los países de Norteamérica, pues tiene sus raíces de origen es en esa ubicación geográfica. Se determina la pre factibilidad de la elab...
| Autores principales: | , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2019
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| Materias: |
| Sumario: | La investigación aborda que la salsa barbacoa constituye un elemento fundamental en la preparación carnes por cinas, bobinas y avícolas, principalmente en los países de Norteamérica, pues tiene sus raíces de origen es en esa ubicación geográfica. Se determina la pre factibilidad de la elaboración y comercialización de salsa barbacoa. |
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| Notas: | Contiene: anexos y CD. |
| Descripción Física: | 126 p. :il. |