Propuesta para la implementación de Buenas prácticas de Higiene en base al Reglamento Técnico Centroamericano, RTCA 67.06.55:09 en la empresa Fraccionadora de occidente S.A FRACOCSA, planta Managua.
El presente trabajo monográfico muestra una propuesta de los lineamientos que establece el reglamento RTA 67.06.55:09 de buenas prácticas de higiene para alimentos no procesados utilizando así mismo su correspondiente guía de verificación
Autores principales: | , |
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Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2018
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Materias: |
LEADER | 01238nam a2200265Ia 4500 | ||
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008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
041 | |a spa | ||
082 | |a Mon 670 J95 | ||
100 | 1 | |a Junez Cardoza, Bryan José | |
100 | 1 | |b Pasos Guillermo, Yasin Exequiel | |
245 | 1 | 0 | |a Propuesta para la implementación de Buenas prácticas de Higiene en base al Reglamento Técnico Centroamericano, RTCA 67.06.55:09 en la empresa Fraccionadora de occidente S.A FRACOCSA, planta Managua. |
260 | |a Managua |b UNI |c 2018 | ||
300 | |a 249 p. :il. | ||
500 | 3 | |a Comtiene anexos y CD | |
502 | |a Tesis (Ingeniero Industrial)- UNI, 2018. | ||
520 | |a El presente trabajo monográfico muestra una propuesta de los lineamientos que establece el reglamento RTA 67.06.55:09 de buenas prácticas de higiene para alimentos no procesados utilizando así mismo su correspondiente guía de verificación | ||
650 | 7 | |a MANUFACTURA | |
650 | 7 | |b BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE | |
650 | 7 | |c INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS | |
650 | 7 | |d CONTAMINACION Y MANIPULACION DE LOS PRODUCTOS | |
700 | 1 | |a Tutor: |b Vílchez Torrez, Marcos Luis | |
942 | |c BK |2 ddc | ||
991 | |a TESIS | ||
999 | |c 21265 |