Propuesta para la implementación de Buenas prácticas de Higiene en base al Reglamento Técnico Centroamericano, RTCA 67.06.55:09 en la empresa Fraccionadora de occidente S.A FRACOCSA, planta Managua.
El presente trabajo monográfico muestra una propuesta de los lineamientos que establece el reglamento RTA 67.06.55:09 de buenas prácticas de higiene para alimentos no procesados utilizando así mismo su correspondiente guía de verificación
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2018
|
| Materias: |
| LEADER | 01238nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a Mon 670 J95 | ||
| 100 | 1 | |a Junez Cardoza, Bryan José | |
| 100 | 1 | |b Pasos Guillermo, Yasin Exequiel | |
| 245 | 1 | 0 | |a Propuesta para la implementación de Buenas prácticas de Higiene en base al Reglamento Técnico Centroamericano, RTCA 67.06.55:09 en la empresa Fraccionadora de occidente S.A FRACOCSA, planta Managua. |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2018 | ||
| 300 | |a 249 p. :il. | ||
| 500 | 3 | |a Comtiene anexos y CD | |
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Industrial)- UNI, 2018. | ||
| 520 | |a El presente trabajo monográfico muestra una propuesta de los lineamientos que establece el reglamento RTA 67.06.55:09 de buenas prácticas de higiene para alimentos no procesados utilizando así mismo su correspondiente guía de verificación | ||
| 650 | 7 | |a MANUFACTURA | |
| 650 | 7 | |b BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE | |
| 650 | 7 | |c INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS | |
| 650 | 7 | |d CONTAMINACION Y MANIPULACION DE LOS PRODUCTOS | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Vílchez Torrez, Marcos Luis | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 21265 | ||