Obtención continua de sorbitol y ácido glucónico mediante la utilización de la enzima glucosa fructosa oxidoreductasa (GFOR) de zymomonas mobilis
En el presente trabajo se determinó la eficiencia que presentan dos cepas de la bacteria Zymomonas mobilis en la transformación simultánea de glucosa en ácido glucónico y fructosa en sorbitol.Esta es una reacción de tipo oxido-reducción, la cual se lleva a cabo por medio de la enzima Glucosa...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Viena - Austria
Universität für Bodenkultur Wien
1995
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| Materias: |
| LEADER | 01383nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a T.Mon 589.9 S586 | ||
| 100 | 1 | |a Silva Martínez, Marisol de Fátima | |
| 245 | 1 | 0 | |a Obtención continua de sorbitol y ácido glucónico mediante la utilización de la enzima glucosa fructosa oxidoreductasa (GFOR) de zymomonas mobilis |
| 260 | |a Viena - Austria |b Universität für Bodenkultur Wien |c 1995 | ||
| 300 | |a 48 p. :il. | ||
| 500 | 3 | |a Tesis originalmente escrita en alemán. | |
| 502 | |a Tesis (Máster en Biotecnología)- UNI, 1995. | ||
| 520 | |a En el presente trabajo se determinó la eficiencia que presentan dos cepas de la bacteria Zymomonas mobilis en la transformación simultánea de glucosa en ácido glucónico y fructosa en sorbitol.Esta es una reacción de tipo oxido-reducción, la cual se lleva a cabo por medio de la enzima Glucosa - Fructosa - Oxidoreductasa (GFOR), que se obtiene de la bacteria gramnegativa Zymomonas mobilis. | ||
| 650 | 7 | |a BACTERIAS ZYMOMONAS MOBOLIS | |
| 650 | 7 | |b CONVERSIÓN DE AZUCARES | |
| 650 | 7 | |c VÍA ENZIMÁTICA | |
| 650 | 7 | |d REACTORES CONTINUOS | |
| 650 | 7 | |e MÉTODOS DE SEPARACIÓN | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Nidetzky, Bernd | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 21610 | ||