Estudio a nivel de perfil del proyecto puesto de distribución de carne con tecnología de cuarto frio en el Mercado Roberto Huembés del distrito V del municipio de Managua
El proyecto presenta el proceso de comercialización de la carne, desde su origen en el matadero industrial hasta su destino al consumidor final en el mercado Roberto Huembés y zona del distrito V de Managua. El proyecto consiste en el establecimiento de un puesto de distribución de carne con tecn...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2013
|
| Materias: |
| LEADER | 01250nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a T.Mon 664.9028 R934 | ||
| 100 | 1 | |a Ruiz Vásquez, Derlis | |
| 100 | 1 | |b Rivas Orozco, Jader | |
| 245 | 1 | 0 | |a Estudio a nivel de perfil del proyecto puesto de distribución de carne con tecnología de cuarto frio en el Mercado Roberto Huembés del distrito V del municipio de Managua |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2013 | ||
| 300 | |a 122 p. :il. | ||
| 500 | 3 | |a Contiene: anexos. | |
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Civil)- UNI, 2013. | ||
| 520 | |a El proyecto presenta el proceso de comercialización de la carne, desde su origen en el matadero industrial hasta su destino al consumidor final en el mercado Roberto Huembés y zona del distrito V de Managua. El proyecto consiste en el establecimiento de un puesto de distribución de carne con tecnología de cuarto frio. | ||
| 650 | 7 | |a CARNES-TECNICAS DE PRESERVACION | |
| 650 | 7 | |b CARNE DE RES | |
| 650 | 7 | |c CONSERVACION DE CARNE | |
| 650 | 7 | |d INDUSTRIA DE LA CARNE | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Acevedo Ampie, Guillermo José | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 22270 | ||