Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura en inversiones S.A. Industrias "El Caracol".
Presenta un diseño de sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la producción de cereales y café, con la finalidad de incrementar el cumplimiento de las BPM en el proceso productivo y asegurar la inocuidad de los productos, describe una propuesta de guía electrónica para auditoria...
| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2006
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| Materias: |
| Sumario: | Presenta un diseño de sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la producción de cereales y café, con la finalidad de incrementar el cumplimiento de las BPM en el proceso productivo y asegurar la inocuidad de los productos, describe una propuesta de guía electrónica para auditoria como instrumento de medición del cumplimiento en la industria de las BPM en base al reglamento de BPM vigente en el país y las normas Técnicas obligatorias Nicaragüense, en el cual se evaluó lineamiento |
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| Descripción Física: | 185 p. :il |