Análisis de riesgo microbiológico del patógeno clostridium bolulinum en pepino de nar seco salado de la empresa "Pesqueros S.A de Nicaragua.

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Análisis de riesgo microbiológico del patógeno clostridium bolulinum en pepino de nar seco salado de la empresa "Pesqueros S.A de Nicaragua.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Lacayo Whitford, Cesar Augusto, Vallecillo Parajón, Madely Antonia, Prado Castillo, Rosalia Afrodita
Otros Autores:	Tutor: Chavarria Carrión, Leonardo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined Spanish
Publicado:	Managua PEAUT 2019
Materias:	CONTAMINACION MICROBIANA - SCLOSTRIDIUM BOLULINUM MICROBIOLOGIA AGRICOLA

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