Influencia de los parametros de secado sobre el contenido de pigmentos (Bixina y Norbixina) de un extracto de achiote.

En la presente tesis se produce industrialmente colorantes por lo que se ve obligado a importarla totalidad de sus necesidades de estos aditivos principalmente para laindustria de alimentos.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Espinoza Norori, Rodrigo José.
Otros Autores: Tutor: Pert, Gonzalo
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Undetermined
Spanish
Publicado: Managua UNI 1987
Materias:
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