Propuesta de normas técnicas de aditivos para bebidas no carbonatadas sin alcohol en Nicaragua y estudio de la utilización de aditivos en las pequeñas industrias
Presenta una propuesta de normas de aditivos para bebidas no corbanatadas sin alcohol, concentrados y néctares esto ante una necesidad de establecer normas y planes de control que garanticen la inocuidad de los productos elaborados especialmente por el sector microempresarial pero extensibles a un...
Autores principales: | Rodríguez Bermúdez, Alejandro Antonio, Gaitán Barrios, Miguel Ángel |
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Otros Autores: | Tutor: Chavarría, Leonardo |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2003
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Materias: |
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