Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para le empresa Callejas Sequeira e hijos S.A
Presenta la elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa Callejas Sequeira e hijos S.A CASESA, basado en la inocuidad del proceso productivo, es decir bajo prácticas adecuadas de higiene y sanidad las cuales reducen significativamente el riesgo de pérdida del produ...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2010
|
| Materias: |
| LEADER | 01308nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a Mon 658.5 L864 | ||
| 100 | 1 | |a López López, Carolina de los Ángeles. | |
| 100 | 1 | |b Calero Martínez, Mabel del Carmen. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para le empresa Callejas Sequeira e hijos S.A |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2010 | ||
| 300 | |a 220 p. :il | ||
| 500 | 3 | |a Contiene CD - ROM | |
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Químico) -UNI, 2010. | ||
| 520 | |a Presenta la elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa Callejas Sequeira e hijos S.A CASESA, basado en la inocuidad del proceso productivo, es decir bajo prácticas adecuadas de higiene y sanidad las cuales reducen significativamente el riesgo de pérdida del producto como consecuencia de una contaminación e intoxicación a la población consumidora | ||
| 650 | 7 | |a ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN - JALEAS | |
| 650 | 7 | |b BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA - CONTROL DE CALIDAD. | |
| 650 | 7 | |c ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Sánchez Christoffle, Maritza | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 26630 | ||