Evaluación y control de parámetros en la clarificación de Jugos de Caña para el proceso de productivo del Ingenio San Antonio.
Presenta las causas y los efectos en las variables que afectan la calidad del jugo de caña clasificada en el Ingenio San Antonio para la cual se recolectó información durante los meses de Marzo, Abril y Mayo de 1998. El estudio se fundamenta en variables de entrada (del jugo alcalizado) tales com...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
1999
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| Subjects: |
| Summary: | Presenta las causas y los efectos en las variables que afectan la calidad del jugo de caña clasificada en el Ingenio San Antonio para la cual se recolectó información durante los meses de Marzo, Abril y Mayo de 1998. El estudio se fundamenta en variables de entrada (del jugo alcalizado) tales como: concentración de floculante, temperatura de calentamiento, volúmenes del jugo suministrado, pureza de sacarosa presente y pH . Por su parte los resultados obtenidos en el jugo producido (jugo clas |
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| Item Description: | Contiene anexos y apendices |
| Physical Description: | 117 p. :il |