Estudio de Cinética y Curva característica de secado de Banano, Noni y Papaya en un secador de Túnel.
Presenta un estudio de la cinética de secado de tres vegetales: banano, noni y papaya. El trabajo consiste en la realización de una serie de experimentos en un secador de túnel, la construcción de las curvas de secado correspondientes a cada experimento.
Autor principal: | Gutiérrez García, Kevin Josías |
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Otros Autores: | Tutor: Gamero, Rafael |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2019
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Materias: |
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