Diseño de una planta semi-industrial de pulpa congelada de Maracuyá en el municipio de la Concepción- Masaya
Presenta el procesamiento para la obtención de pulpa de maracuyá, para conocer las condiciones de operación de cada etapa y generar los datos necesarios para los balances de materia y energía de tal modo que se pueda lograr el diseño de un proceso especifico de la línea de producción para la...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2021
|
| Materias: |
| LEADER | 01213nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a Mon 664.55 C512 | ||
| 100 | 1 | |a Chavarría Molina, Marvin Alfonso | |
| 100 | 1 | |b Sánchez Sequeira, Orlando Javier | |
| 245 | 1 | 0 | |a Diseño de una planta semi-industrial de pulpa congelada de Maracuyá en el municipio de la Concepción- Masaya |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2021 | ||
| 300 | |a 110 p. :il | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Químico) -UNI, 2021. | ||
| 520 | |a Presenta el procesamiento para la obtención de pulpa de maracuyá, para conocer las condiciones de operación de cada etapa y generar los datos necesarios para los balances de materia y energía de tal modo que se pueda lograr el diseño de un proceso especifico de la línea de producción para la transformación de dicha fruta. | ||
| 650 | 7 | |a DISEÑO DE PROCESO | |
| 650 | 7 | |b TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |c MARACUYA- PULPA | |
| 650 | 7 | |d PROCESAMIENTO DE FRUTAS | |
| 650 | 7 | |e PRODUCCION INDUSTRIAL | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Porras, Luis | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 27037 | ||