Nutrición y alimentos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Berdanier, Carolyn D. (ed.), Dwyer, Johanna (ed.), Feldman, Elaine B., 1926- (ed.), González Loyola, Joaquín Gabriel (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D. F. : McGraw-Hill Interamericana Editores, 2010.
Edición:2a. ed. --
Materias:
Descripción
Notas:Título original: Handbook of nutrition and food
Descripción Física:xvii, 1099 p. : il. ; 28 cm.
ISBN:978-607-15-0338-1