Estudio de la variabilidad de la terneza de la carne bovina por grupo racial y tiempo de maduración /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Rodríguez, Nedelka Zaydee
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad, 2006.
Materias:	GANADO DE CARNE- > CRIA Y DESARROLLO RAZAS DE GANADO VACUNO- > INVESTIGACIONES GANADO VACUNO- > MEJORAMIENTO DE LA ESPECIE ALIMENTOS PARA GANADO VACUNO INDUSTRIAS AGROPECUARIAS- > CONTROL DE CALIDAD

Descripción
Descripción Física:	vii, 61 p. : cuadros, gráficas col. ; 28 cm.

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