Análisis de la calidad microbiológica y eficacia del lavado y desinfección de Lactuca sativa en dos puestos de expendio del corregimiento de Penonomé /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quezada López, Yasmín Marlenis
Otros Autores: Torres Hernández, Yulisa Albanis
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Penonomé, Panamá : CRU. Coclé, 2008.
Materias:
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245 1 0 |a Análisis de la calidad microbiológica y eficacia del lavado y desinfección de Lactuca sativa en dos puestos de expendio del corregimiento de Penonomé /   |c por Yasmín Marlenis Quezada López, Yulisa Albanis Torres Hernández. --  
260 |a Penonomé, Panamá :   |b CRU. Coclé,  |c 2008. 
300 |a xiii, 44 p. :  |b il., gráficas ;  |c 28 cm. 
650 7 |a BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS  |2 LEMB 
650 7 |a LECHUGA-  |x ANALISIS  |2 LEMB 
650 7 |a HORTALIZAS VERDES  |2 LEMB 
650 7 |a CONTAMINACION DE ALIMENTOS  |2 LEMB 
650 7 |a HIGIENE DE ALIMENTOS  |2 LEMB 
700 1 |a Torres Hernández, Yulisa Albanis 
901 |a ADER / VDEG 
900 |b Sección de Tesis  |a BISB /  |j 3038  |t e.1 
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