Metodología del control de calidad y análisis de salchichas

Metodología del control de calidad y análisis de salchichas

Bibliographic Details
Main Author: Alvarez R., Nelba Denis
Other Authors: Thomas M., Linda Joan
Format: Book
Language:Spanish
Published: Panamá : Universidad, 1976.
Subjects:
EMBUTIDOS > INVESTIGACIONES
ALIMENTOS > ANALISIS
CONTROL DE CALIDAD
Description
Physical Description:ix, 76 p. : il.

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