Análisis químico y microscópico del pan
Autor principal: | Prado E., Eva D. |
---|---|
Otros Autores: | Kirton, Jorge G. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Panamá :
Universidad,
1961-62
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Estudio sobre el enriquecimiento de harinas de trigo y contenido de estas sustancias en panes
por: Polanco R., Maritza
Publicado: (1979) -
Una investigación de las sales del ácido etileno diamino tetra acético, sus propiedades y su aplicación
por: Ramos, Edna Chue de
Publicado: (1953) -
Análisis químico de carne (Lomo redondo)
por: Alemán R., Anatole A.
Publicado: (1957) -
Perfeccionamiento de un polarógrafo manual
por: García Saenz, Mario
Publicado: (1980) -
Análisis físico-químico del pan artesanal
por: Olmedo, Oris
Publicado: (1994)