Determinación y extracción de material pectico en frutos citricos

Determinación y extracción de material pectico en frutos citricos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Morales, Flor de María Aguilar de
Otros Autores: Castillo Pérez, Marina Esther
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Panamá : Universidad, 1969
Materias:
PECTINA > INVESTIGACIONES
PRODUCTOS DE FRUTAS CITRICAS
BIOQUIMICA
Descripción
Descripción Física:vi, 50 p. : ilus. ; 28 cm.

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