Diseño y validación de guía de educación nutricional para la enseñanza del niño con retardo mental
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Panamá :
Universidad,
2005.
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Diseño y validación de una guía de educación nutricional para alumnos de 8 a 14 años con retardo metal leve y moderado. Se hace una comparación de grado de conocimientos sobre nutrición, previo y posterior a una intervención educativa, utilizando la primera unidad de la guía de educación nutricional. El 62.7 por ciento, antes de la aplicación de la guía, tenían un conocimiento sobre nutrición de regular a malo. Se encontró una baja prevalencia de bajo peso (10.4 por ciento) y sobrepeso (6.2 por ciento), predominando el estado nutricional normal (75 por ciento) en los alumnos. 42.1 por ciento en adecuación de calorías y excesivo en proteínas(81.6 por ciento). Se evidenció un bajo consumo de frutas y vegetales, así como un alto consumo de grasas y azúcares.