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| LEADER |
03752nam a2200409 i 4500 |
| 003 |
PA-PaUSB |
| 005 |
20210120134006.0 |
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ta |
| 008 |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 060 |
1 |
4 |
|a T WB 430
|b F91 2014
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| 082 |
0 |
4 |
|2 21
|a T 613.2
|b F91
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| 100 |
1 |
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|a Frías, Vielsi
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Consumo de vegetales y frutas en productores, vendedores y clientes de los distritos de Penonomé y Antón, Provincia de Coclé
|c / Vielsi Frías, Gary Sánchez ; [Asesora: Prof. Victoria Valdés].
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| 264 |
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3 |
|a Panamá :
|b Universidad,
|c 2014
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| 300 |
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|a 79 páginas :
|b cuadros ;
|c 28 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 502 |
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|g Tesis
|b Licenciatura
|c Universidad de Panamá. Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición, Licenciatura en Nutrición y Dietética,
|d 2014
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| 520 |
3 |
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|a Estudios epidemiológicos han demostrado que el alto consumo de frutas y vegetales está vinculado al menor riesgo de enfermedades crónicas. Objetivo: Determinar el consumo de vegetales y frutas en productores, vendedores y clientes de los distritos de Penonomé y Antón de la Provincia de Coclé. Material y método: Se realizó un estudio descriptivo y transversal en una muestra de 179 personas distribuido en tres grupos: Clientes (92), vendedores (54) y productores (33). Se utilizó un formulario de recolección de datos para registrar las variables de interés, frecuencia de consumo de frutas y vegetales; además de preguntas abiertas y cerradas para cada grupo. La edad de estos grupos en estudio debía ser mayor de 20 años, en donde los clientes y vendedores fueron entrevistados en los mercados públicos y el grupo de los productores en su propia área de trabajo en los distritos de Penonomé y Antón. Resultados: De 179 encuestados (clientes, vendedores y productores), el 64 por ciento indicó un consumo de frutas y vegetales mayor de 4 veces al día. El 70.4 por ciento de los vendedores, el 63 por ciento de los clientes, y el 54.5 por ciento de los productores manifestaron tener un consumo diario de 4 o más frutas y vegetales. La única barrera identificada que limitaba un consumo de frutas y vegetales en los clientes y vendedores fue el alto precio el cual fue atribuido a los intermediarios. La calidad de los productos, la producción nacional y contar con mercados públicos fueron los principales facilitadores para el consumo de frutas y vegetales. Conclusiones: El porcentaje con consumo adecuado de frutas y vegetales de los 3 grupos de estudio fue mayor del 50 por ciento . Los grupos estudiados no son representativos del resto de la población en cuanto al consumo de vegetales y frutas por su disponibilidad y acceso a los mismos.
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 164654
|a FRUTAS
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 161379
|a HORTALIZAS
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 150442
|a HABITOS ALIMENTICIOS
|x INVESTIGACION
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 153290
|a CONSUMO DE ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 183302
|a BALANCE ENERGETICO
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 150749
|a TECNICAS DE VENTAS
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| 650 |
|
7 |
|9 183301
|a MERCADEO DE PRODUCTOS AGRICOLAS
|z PANAMA
|v ENCUESTAS
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| 650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 154165
|a NUTRICION
|v TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
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| 700 |
1 |
|
|a Sánchez, Gary
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Valdés, Victoria
|e asesor
|
| 942 |
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|2 ddc
|c TS
|
| 945 |
|
|
|a ZM
|
| 999 |
|
|
|c 160231
|d 160231
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 T_613_200000000000000_F91
|7 0
|8 T
|9 284116
|a 10
|b 10
|c 15
|d 2015-09-01
|e obsequio
|l 3
|o T 613.2 F91
|p 00259532
|r 2019-03-28
|s 2019-03-28
|t e.1
|w 2015-09-01
|y TS
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| 952 |
|
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|0 0
|1 0
|2 nlm
|4 0
|6 T W B430 F91 02014
|7 0
|8 T
|9 284117
|a 28
|b 28
|c 18
|d 2015-09-22
|o T WB 430 F91 2014
|p 00076152
|r 2015-09-22
|t e.1
|w 2015-09-22
|y TS
|