Química y física lactológica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Walstra, Pieter
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1987
Materias:	LECHE-ANALISIS

Descripción
Descripción Física:	xvii, 423 p. : ilus. ; 23 cm.
ISBN:	84-200-0594-0

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