Yogur. Ciencia y tecnología /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tamime, A. Y.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1991
Materias:	YOGUR LECHE Y SUS DERIVADOS

Descripción
Descripción Física:	xv, 368 p. : ilus. ; 28 cm.
ISBN:	84-200-0687-4

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