Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Vol. I: Higiene y seguridad alimentaria /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
1994
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| Materias: |
| Descripción Física: | V.I (viii, 91 p.) : ilus. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0763-3 |