Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Vol. I: Higiene y seguridad alimentaria /
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
1994
|
Materias: |
Descripción Física: | V.I (viii, 91 p.) : ilus. ; 24 cm. |
---|---|
ISBN: | 84-200-0763-3 |