Fabricación y utilización industrial del chocolate /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Beckett, S. T.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1994
Materias:	CHOCOLATE-INDUSTRIA CACAO-INDUSTRIA CHOCOLATE-FABRICACION

Descripción
Descripción Física:	xviii, 432 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:	84-200-0758-7

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