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| LEADER |
00907nam a22001937a 4500 |
| 020 |
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|a 84-200-0651-3
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 664.7525
|b M314 CRU.Co.
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| 100 |
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|a Manley, Duncan J. R.
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| 245 |
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|a Tecnología de la industria galletera :
|b galletas, crackers y otros horneados. Un tratado extenso, orientado principalmente hacia las técnicas de control de procesos /
|c Duncan J. R. Manley ; trad. por Mariano Gálvez Alonso
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial Acribia,
|c 1989
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| 300 |
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|a ix, 483 p. :
|b ilus. ;
|c 24 cm.
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| 650 |
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|a GALLETAS-INDUSTRIA
|
| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 852 |
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|a SIBIUP
|b CRU - Coclé
|j 26198
|t e.1
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| 942 |
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|2 ddc
|c BK
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| 999 |
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|c 174566
|d 174566
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 664_752500000000000_M314
|7 0
|8 CG
|9 295433
|a GBT
|b GBT
|c 17
|d 2011-09-22
|o 664.7525 M314
|p GBT11015719
|r 2011-09-22
|t e.1
|w 2011-09-22
|y BK
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