Ciencia de la carne /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lawrie, H. A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, c1974
Edición:	2a. ed.
Materias:	CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO

Descripción
Descripción Física:	456 p. : ilus. ; 22 cm.
ISBN:	84-200-0292-5

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