Evaluación diagnóstica de las buenas prácticas de manufactura en la cafetería del Centro Regional Universitario de Coclé, agosto- octubre de 2009 /
Pèrez, Marìa Yarjeliz 1. Marco Teórico. 2. Objetivos. 3. Marco Metodológico. 3.1 Diseño higiénico de las instalaciones y facilidades. 3.2 Equipo y utensilio. 3.3 Control de producción y proceso. 3.4 Personal. 4. Resultados y Discusión. 4.1 Diseño higiénico de las instalaciones y facilidades. 4.1.1 E...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Penonomé, Panamá:
CRU. Coclé,
2009.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
T 664.024 |
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| Copia | Disponible |