Propuesta de programas pre-requisito (PPR) Y PLAN HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos) para una planta dedicada a procesar duritos de frutas naturales, en el distrito de Aguadulce /

Propuesta de programas pre-requisito (PPR) Y PLAN HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos) para una planta dedicada a procesar duritos de frutas naturales, en el distrito de Aguadulce /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Marín O, Amelys F
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Penonomé, Panamá: CRU. Coclé, 2012.
Materias:
FRUTAS CITRICAS- > NORMAS- > PANAMA- COCLE (PROVINCIA)
CONTROL DE FRUTAS- > PROGRAMAS > PANAMA- COCLE (PROVINCIA)
PROCESAMIENTO DE FRUTAS > PANAMA- COCLE (PROVINCIA)
FRUTAS > MANIPULACION > PANAMA- COCLE (PROVINCIA)
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > CONTROL DE CALIDAD
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Descripción
Notas:FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES, EXACTA Y TECNOLOGIA /CIENCIAS Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.
Descripción Física:52p.: 28cm.

Ejemplares similares