Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
1988
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| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 629 p. : ilus. ; 23 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0458-8 |