|
|
|
|
| LEADER |
00627nam a22001577a 4500 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 082 |
|
|
|a 664.9
|b W432 CRU.Co.
|
| 100 |
|
|
|a Weinling, Heinz
|
| 245 |
|
|
|a Tecnología práctica de la carne :
|b materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
|c Heinz Weinling ; trad. Jaime Esaín Escobar
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b Editorial Acribia,
|c 1973
|
| 300 |
|
|
|a xi, 392p. :
|b ilus. ;
|c 25 cm.
|
| 650 |
|
|
|a CARNE
|
| 852 |
|
|
|a SIBIUP
|b CRU - Coclé
|j 5075
|t e.4
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c BK
|
| 999 |
|
|
|c 180256
|d 180256
|