Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1980
Edición:	2a. ed.
Materias:	ALIMENTOS-INGENIERIA

Descripción
Descripción Física:	xv, 540 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:	84-200-0456-1

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