Conservas alimenticias: procesado térmicoy microbiología /

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1995
Materias:	ALIMENTOS-CONSERVACION

Descripción
Descripción Física:	ix, 451 p. : ilsu. ; 21 cm.
ISBN:	84-200-0562-2

Ejemplares similares