Alimentos y bebidas: operaciones, métodos y control de costos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
McGraw-Hill Interamericana,
c 1995.
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| Edición: | 1a.ed. |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
642.5 |
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| Copia | Disponible |