Estudio de contaminación de alimentos por Escherichia coli Enterohemorrágico en restaurantes de la ciudad de Penonomé /
Karen, Buitrago Estudio realizado en la ciudad de Penonomé, Coclé (Panamá). Toma muestras de alimentos considerados como de consumo inmediato de manera aleatoria en restaurantes de la localidad. Analiza estas muestras mediante técnicas microbiológicas para determinar la presencia de E. coli 0157:h7....
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Buitrago Vergara, Karen Janissa |
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| Formato: | Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
Penonomé, Panamá:
CRU. Coclé,
1997.
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| Materias: |
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