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| LEADER |
01170nam a22001937a 4500 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a T 664
|b M36e CRU.Co.
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| 100 |
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|a Martínez, Clarissa
|9 608
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| 245 |
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|a Evaluación y propuesta de programas pre requisitos para la Empresa Panamá Fruit Industries, S.A., dedicada a la producción de jugos envasados asépticamente en la Provincia de Coclé /
|c Clarissa Martínez
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| 260 |
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|a Penonomé, Panamá:
|b CRU.Coclé,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 77p.:
|b ilus.;
|c 28cm.
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| 500 |
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|a CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y TECNOLOGIA /Ciencia y Tecnologías de Alimentos.
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| 505 |
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|a Martìnez, Clarissa 1.MARCO TEORICO.1.1.El mercado nacional de frutas.1.2.Cadena agroalimentaria de frutas en Panamà.1.3.Jugos o zumos de frutas: conceptos.1.4.Sistema de procesado aséptico.1.5.Los sistemas de aseguramiento de la calidad.2.OBJETIVOS.3.MARCO METODOLOGICO.4.RESULTADOS Y DISCUSION.5.Conclusiones.6.Recomendaciones.7.Refrencias bibliográficas.8.Anexo.
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| 650 |
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|a FRUTAS
|9 609
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| 650 |
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|a FRUTAS - CONTROL DE CALIDAD
|9 610
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| 852 |
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|a SIBIUP
|b CRU - Coclé
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| 942 |
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|2 ddc
|c TGRA
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| 999 |
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|c 187711
|d 187711
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