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| LEADER |
01519nam a22002057a 4500 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a T 664
|b V662 CRU.Co.
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| 100 |
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|9 636
|a Salazar H., Porfirio Ricardo,
|d 1970-
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| 245 |
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|a Determinación de tartacina por cromatografía de capa fina y espectrofotometría en bebidas en polvo que se consumen en Panamá /
|c Judth Villarreta, Eric Villarreta
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| 260 |
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|a Penonomé, Panamá:
|b CRU. Coclé,
|c 2013.
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| 300 |
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|a 59p.:
|b ilus.;
|c 28cm.
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| 500 |
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|a CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y TECNOLOGIA/Ciencias y Tecnología de Alimentos.
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| 520 |
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|a Villarreta, Judith 1.ANTECEDENTES.1.1.Refrescos en polvo.1.2.Aditivos alimentarios: generalidades.1.3.Tartracina.1.4.Mètodos para la identificación de colorantes en alimentos.2.OBJETIVOS.3.MARCO METODOLOGICO.3.1.Materiales y Equipo.3.2.Procedimiento.3.2.1.Obtenciòn de las muestras.3.2.2.Extracciòn del colorante.3.2.3.Anàlisis Cualitativo.3.2.4.Anàlisis Cuantitativo.4.RESULATDOS Y DISCUSION.4.1.Anàlisis Cualitatitvo.4.2.Anàlisis Cuantitativo.5.CONCLUSIONES.6.RECOMENDACIONES.7.BIBLIOGRAFIA.8.ANEXOS.I.Claisifcaciòn de los colores según la evaluación de su toxicidad por el comité mixto FAO/OMS de expertos en aditivos alimentarios.II.tablas de datos.III.Fotografìas.
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| 650 |
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|a REFRESCOS-
|x ANALISIS
|9 637
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|9 638
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| 700 |
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|a Villarreta, Eric coaut.
|9 639
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| 852 |
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|a SIBIUP
|b CRU - Coclé
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| 942 |
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|2 ddc
|c TGRA
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| 999 |
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|c 187715
|d 187715
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