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| LEADER |
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PA-PaUSB |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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4 |
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|b Es65 2015
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| 082 |
0 |
4 |
|2 21
|a T 613.2083
|b Es6
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| 100 |
1 |
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|a Espinosa Pino, Danelys Eliethe
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación del Programa de Alimentación Complementaria Escolar del MEDUCA en las regiones educativas de Coclé, Panamá Centro, Panamá Norte, Panamá Oeste, San Miguelito y Veraguas, Panamá, 2015
|c / autores Danelys Eliethe Espinosa Pino, Hany Loriet Patterson Arrocha ; asesora Flavia Fontes
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| 264 |
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3 |
|a Panamá :
|b Universidad,
|c 2015.
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| 300 |
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|a 65 páginas :
|b tablas ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 502 |
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|g Tesis
|b Licenciatura en Nutrición y Dietética.
|c Universidad de Panamá. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética.
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| 504 |
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|6 Incluye referencias bibliográficas.
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| 520 |
3 |
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|a El Programa de Alimentación Complementaria Escolar (PACE), que está reglamentado por la ley 35 del 6 de julio de 1995, brinda gratuitamente una merienda ligera que puede ser bebida láctea o crema nutritiva con galleta nutricionalmente mejorada a los estudiantes de todos los centros oficiales de educación preescolar y primaria del país. Este estudio se realizó con el fin de evaluar la ejecución del PACE a nivel de escuelas, la aceptabilidad de los nuevos sabores y percepción de docentes y beneficiarios del valor nutricional de estos productos. La muestra estuvo constituida por 40 escuelas de 6 regiones educativas de Panamá de las cuales de escogieron 200 estudiantes de IV, V y VI grado y 120 docentes. Se aplicaron 3 formularios los cuales fueron llenados por una encuestadora, uno para el encargado del PACE donde se verificaba el lugar de almacenamiento, otro para los estudiantes y el último a los docentes. Resultados: A pesar de que el PACE está regido por la ley 35 y el resuelto 387, la gran mayoría de las escuelas encuestadas (97.5%) no cumple con las normas evaluadas a cabalidad. La aceptación de la bebida láctea fue de 90% siendo el sabor chocolates el más gustado por los estudiantes con promedio de 4,2 y el sabor favorito de galleta fue salada con un promedio de 3,7, de 5, con una aceptabilidad de 92%. El 82% de los docentes dijo que la merienda ofrecida aporta nutrientes que los estudiantes necesitan y el 86% de los estudiantes mencionó que tenía algún beneficio nutricional para ellos.
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| 650 |
1 |
7 |
|2 DCS
|9 149045
|a ALIMENTOS PARA ESCOLARES
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| 650 |
2 |
7 |
|2 DCS
|9 158266
|a ALIMENTACION SUPLEMENTARIA
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| 650 |
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7 |
|2 DCS
|9 157208
|a PROGRAMAS Y POLITICAS DE NUTRICION Y ALIMENTACION
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| 650 |
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7 |
|2 DCS
|9 189765
|a EVALUACION DE PROGRAMAS Y PROYECTOS DE SALUD
|x METODOS
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| 650 |
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7 |
|2 DCS
|9 160046
|a ALIMENTOS FORTIFICADOS
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 160535
|a ENCUESTAS NUTRICIONALES
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 154253
|a EVALUACION NUTRICIONAL
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 157328
|a NUTRICION
|v TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
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| 700 |
1 |
|
|a Patterson Arrocha, Hany Loriet
|e autor
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| 700 |
1 |
|
|a Fontes, Flavia
|e asesor
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| 942 |
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|2 nlm
|c TS
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| 945 |
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|
|a VV
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| 945 |
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|
|a NC
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| 999 |
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|c 194017
|d 194016
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 nlm
|4 0
|6 T W S115 ES00065 02015
|7 0
|8 CG
|9 311530
|a 28
|b 28
|c 17
|d 2016-06-20
|l 1
|o T WS 115 Es65 2015
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